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Carciofi della qualità nostrana , ben calibrati e torniti, tagliati a spicchi piccoli e regolari, lavorati dal fresco nel momento migliore della raccolta tra marzo e aprile. L’eliminazione delle foglie esterne dure e legnose, l’attenzione posta nella selezione delle unità migliori, conferiscono a questo prodotto un livello qualitativo ed organolettico decisamente elevato.
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