In questa preparazione, il prezioso Tuber Aestivum, viene tagliato a lamelle sottili e conservato, puro, in olio extra vergine d’oliva. Il peridio nero e la gleba venata vengono proposti intatti, al naturale. Il sapore delicato e gustoso arricchito dall’olio d’oliva esalta ogni preparazione. GLUTEN FREE E SENZA LATTOSIO
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