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Domaine de la Romanée-Conti, Echezeaux, 2017
Il Domaine de la Romanée-Conti, può essere considerato a tutti gli effetti il tempio del vino, da cui prendono vita leggendari e inarrivabili Pinot Nero. Ci troviamo nel cuore pulsante di quella Borgogna che tanto fa sognare gli intenditori dei grandi rossi. Tutte le vigne hanno un’elevata età media e le pratiche, ispirate alla biodinamica, permettono ad ogni terroir di esprimere caratteristiche uniche ed insuperabili. La vinificazione è molto semplice, le temperature di fermentazione non sono mai alterate. L’affinamento in botti nuove avviene nelle antiche dei monaci di Saint-Vivant.
Il villaggio di Flagey-Echezeaux si trova nella pianura tra Vougeot e Vosne-Romanée, nella Côte de Nuits. I vigneti Echezeaux dividono il Clos de Vougeot dai vitigni Premier Cru di Vosne-Romanée. Di colore rosso rubino tendente ai toni più scuri del magenta e del viola, Echezeaux presenta un bouquet ricco di note speziate, sentori di sottobosco e prugna secca che si evolvono verso muschio, cuoio, pelliccia e funghi. Al palato si avverte un attacco accentuato ed un piacevole equilibrio tra tannini morbidi e sapore pieno.
Importato da Sagna S.p.a.
Gradazione alcolica: 13% vol.
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