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Emidio Pepe, Pecorino Colli Aprutini IGT, 2018
Paglierino luminoso e brillante: ha un aspetto floreale che ben si fonde con le erbe aromatiche, gli agrumi donano freschezza ed energia mentre l’argilla ci riporta all’artigianalità del vino. E’ un vino bianco dalla grande personalità, corposo e intenso, che ci regala al naso note floreali e di frutta gialla, con un finale erbaceo. Il sorso presenta una piacevolissima nota minerale e un gusto verticale e di grande persistenza. Il palato è solido, teso e minerale grazie alla natura dei terreni dove nasce, bellissima è l’acidità che sorregge il liquido rendendo il sorso dinamico. Vino dalle ottime capacità di invecchiamento.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
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