Ingrediente fondamentale per alimenti dedicati all’UMANITA’, fonda le sue origini in un passato tormentato, che lo ha visto partecipe di evoluzioni e di devoluzioni, fino ai nostri giorni.
Nato come ortaggio di colore GIALLO, ecco il nome di POMO D’ORO, si e’ modificato, fino ad assumere il colore RUBINO, il cui innegabile vanto , va, senza dubbio conferito , al territorio designato come AGRO SARNESE-NOCERINO, qui in Campania.
Quando la Campania Felix, portava lustro all’Italia tutta, le famiglie campane si gloriavano di ceste e ceste odorose, che da luglio fino ad ottobre, inondavano i mercati di tutta la nazione, fino a raggiungere i piu’ spiccati centri del commercio internazionale.
I semi migliori, venivano sottratti alla polpa succulenta, per essere essiccati al sole caldo di agosto, che li doveva asciugare , ma senza disidratare la vita che, rimanendo vigile, al primo tepore della successiva primavera, avrebbe generato nuove piante.
